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Noodles verdi

noodle-verdiUn piatto monocolore ma dai mille gusti, un piatto estivo che mette tranquillità e può essere gustato durante un picnic ma anche la sera sul divano davanti ad un film.  I Noodles verdi sono strepitosi, una volta provati non potrete più farne a meno.

Ingredienti per due persone:

  • Noodles 150 g
  • Zucchine 2
  • Piselli freschi 2 manciate
  • Cipollotto 1/2
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Olio al Basilico "Teatro del Gusto"

*L'Olio al Basilico utilizzato in questa ricetta è dell'azienda Teatro del Gusto, un olio dal profumo intenso ma naturale che solo ad annusarlo riporta alle serate estive tra amici. Utilizzato a crudo da il meglio di sè, aromatizza ogni preparazione rendendola più particolare. 

noodle-basilico

Per preparare i Noodles verdi come prima cosa tritate finemente il cipollotto e mettetelo nel wok insieme all'olio extravergine d'oliva.

Tagliate a dadini le zucchine e unitele, aggiungete anche i peselli freschi. Salate e insaporite con pepe e basilico. Mettete a cuocere i noodles in acqua bollente e scolateli dopo 3 minuti.

Saltateli nel wok con il condimento di verdure. Servite con un goccio di olio al basilico a crudo!

 

 

 

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