I pizzoccheri sono un primo piatto del Nord Italia che viene preparato spesso d’inverno in quanto saporito e sostanzioso. Farli non è così difficile ma bisogna rispettare delle regole imprescindibili, leggete qui!
Una carne delicata quella di coniglio, ottima anche per i bambini e per tutti coloro che non amano mangiare la carne, Il coniglio alla cacciatora è una preparazione della domenica, una di quelle ricette che riunisce tutti a tavola per festeggiare il semplice fatto di stare insieme.
Abbiamo già parlato dell’ azienda Tenuta le Quinte per presentarvi il vino Orchidea IGT, tuttavia dopo aver assaggiato anche i loro vini rossi abbiamo deciso di consigliarvi un’ altro prodotto eccellente, il Primula Lucis, un vino rosso che vale davvero la pena provare.
Uno dei primi piatti che realizzo più spesso d'inverno, Penne con broccolo romano, curcuma e ricotta salata. Veloce ma assolutamente saporito, ricco di profumi e di gusto, naturale e salutare.
Nel Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, precisamente a Campotosto vengono fatte queste speciali mortadelle da sempre conosciute come “coglioni di mulo”, in quanto vengono venduti a coppia.
Un secondo piatto di pesce elegante e raffinato, il Persico in crosta di patate al pesto è velocissimo da preparare e ottimo da gustare in compagnia ma soprattutto vi farà fare una bellissima figura!
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