Le Tigelle rappresentano la magnifica cucina modenese, i suoi sapori e la sua tradizione. Si tratta di una preparazione antica, che veniva preparata dai contadini con ingredienti poveri e semplici.
Con l'arrivo della primavera si ha voglia di colori e di freschezza anche nel cibo quindi per un pranzo tra amici o in famiglia provate il Riso venere con salmone e verdure, talmente leggero che mette allegria.
Per la nostra rubrica vini, birre e oli dove vi presentiamo sempre prodotti di assoluta qualità, questa settimana vogliamo proporvi un olio extravergine di oliva che viene prodotto a Monteciccardo in provincia di Pesaro Urbino, dall’ azienda il Conventino, un eccellenza italiana che si sta affacciando anche al mercato estero e che ha ricevuto numerosissimi premi.
Con l'arrivo dell'estate la Cheesecake è il dolce che tutti preferiscono, fresco e in questo caso anche soffice e leggero. Gli ingrediente per preparare la Cheesecake nuvola ai lamponi sono pochi, semplici e senza grassi.
Il mandorlo è una pianta robusta, una vera risorsa per alcune zone del meridione d’Italia. Sono conosciuti soprattutto i semi, oleaginosi e ricchi in vitamine e proteine ma vengono utilizzate anche le foglie difatti sono un ottimo mangime.
Una merenda leggera per l'estate, un dolce per le cene tra amici, una colazione in famiglia, queste Tortine alla frutta sono buone per ogni momento della giornata.
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